冷鏈裝備是冷鏈行業(yè)的基礎(chǔ)，這個(gè)領(lǐng)域聚集多家外資巨頭。雖然中國現(xiàn)代冷鏈物流發(fā)展的瓶頸和問題多多，但也不全是壞消息，值得高興的是，國家在這方面的法規(guī)越來越嚴(yán)，認(rèn)識(shí)度越來越高，零售終端對(duì)供應(yīng)商的要求越來越高，也在不斷要求正規(guī)冷鏈的需求；這是社會(huì)發(fā)展的結(jié)果，也是中國冷鏈發(fā)展的關(guān)鍵，更主要的是市場供求關(guān)系發(fā)展的一個(gè)重要趨勢。
其實(shí)，現(xiàn)在國家也想發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品的冷鏈物流，以保證國民吃上更加優(yōu)質(zhì)的食品，但這需要有一個(gè)過程。在卡車+棉被的大環(huán)境下，冷鏈不但會(huì)提升物流成本，市民也很難接受蔬菜水果價(jià)格的提高。尤其是菜價(jià)，蔬菜價(jià)格和民眾的生活息息相關(guān)，很多時(shí)候被看成國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)，一旦有波動(dòng)，就會(huì)引起社會(huì)對(duì)通貨膨脹的擔(dān)心，增加社會(huì)不穩(wěn)定因素。
目前國家并沒有過多地干涉冷凍物流的發(fā)展，而是讓其在市場中靠自己的力量發(fā)展。因?yàn)楦郊又档停r(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展比較緩慢。冷凍物流是一個(gè)新興的行業(yè)，其市場化很不充分，企業(yè)還存在小、散、亂的問題。目前，食品冷凍物流企業(yè)少、規(guī)模小，缺乏領(lǐng)軍企業(yè)，大部分企業(yè)硬件設(shè)施落后、軟件管理跟不上。
市場方面，企業(yè)之間存在惡性競爭、為降低成本冷藏車中途關(guān)閉制冷等大量問題；政策方面，國家只有《物流業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃》，但其各項(xiàng)具體細(xì)節(jié)措施還沒有出臺(tái)，也就意味著，冷鏈尚未被提到議事日程。現(xiàn)在很多大的投行都在關(guān)注冷鏈行業(yè)，但是不知道往哪里投。冷鏈企業(yè)沒形成規(guī)模，影響和品牌都比較差，投行只能望而卻步。
今年已在實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通，即要求生鮮農(nóng)產(chǎn)品采收后"從田間到餐桌"的各個(gè)流通環(huán)節(jié)都要在適宜的低溫條件下貯藏運(yùn)送的物流體系。其中，農(nóng)產(chǎn)品采收后的預(yù)冷處理技術(shù)，保鮮劑、保鮮材料等新材料新產(chǎn)品的研發(fā)，貯藏基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)及貯藏技術(shù)，運(yùn)輸過程的溫度控制等，是冷鏈流通體系的重要因素和環(huán)節(jié)。
國家發(fā)改委在《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》中提出，"十二五"期間果蔬冷鏈流通率提高到20%以上，冷藏運(yùn)輸率提高到30%左右，流 通環(huán)節(jié)產(chǎn)品腐損率降至15%以下。2013年中央一號(hào)文件將保障主要農(nóng)產(chǎn)品供給、解決民生問題列為重要日程。吳院長稱，隨著國家對(duì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和對(duì)民生的關(guān)注，我國冷鏈物流將進(jìn)入一個(gè)前所未有的高速發(fā)展時(shí)期。
